番茄金针菇烩饼
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 烙饼 | 300g |
| 番茄 | 2个 |
| 金针菇 | 150g |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 番茄酱 | 30g |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 葱花 | 5g |
| 蒜末 | 8g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
| 植物油 | 2大勺 |
番茄金针菇烩饼的做法
西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，加开水，烫到西红柿表皮裂开之后捞出来，放进冷水中，撕掉西红柿皮，然后切成丁。烙饼切成饼条。
![番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第2张")
蚝油、生抽、番茄酱、白糖和淀粉放入小碗中，搅拌均匀成调料汁。
![番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，放入油，放葱花和蒜粒炒香。放入西红柿丁炒到出汤。
![番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第4张")
放入金针菇，煮一会儿。放入调料汁，翻炒均匀，然后加入一大碗水，煮开。
![番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第5张]( "番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第5张")
放入饼条，翻拌均匀，煮半分钟。然后撒白胡椒粉，撒香葱粒，拌匀出锅。
![番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第6张]( "番茄金针菇烩饼的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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