月妈家:车轮饼
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和车轮饼一起的是紫薯豆乳蛋糕,可以搜我另一个贴子。
用料
牛奶 | 75克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 75克 |
低筋面粉 | 80克 |
玉米淀粉 | 20克 |
玉米油 | 15克 |
泡打粉(可放可不放) | 2克 |
紫薯馅 | |
月妈家:车轮饼的做法
先做好紫薯馅。我做的简单,也没比例,就是紫薯蒸熟,加糖加牛奶一拌~
除馅以外的所有材料,混在一起搅拌均匀。
有圆圈的小锅,刷一点油,倒入面糊,用擀面杖沾点水,把面糊摊开,周边裹上面糊成为边儿。
紫薯馅、玉米芝士馅。
两张饼皮一扣,把馅夹中间,再多烙一会儿定型。
成啦~~
家庭简易版的车轮饼。
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