车轮吐司
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用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 45克 |
| 牛奶 | 300克左右 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 馅料： | |
| 蓝莓干 | 适量 |
| 肉松＋沙拉酱 | 适量 |
| 核桃碎＋黑芝麻酱 | 适量 |
车轮吐司的做法
面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵1小时左右
![车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第2张]( "车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团等分三份，松弛二十分钟
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擀开，撒上蓝莓干
![车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第4张]( "车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第4张")
卷起来
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第二份面团涂沙拉酱撒上肉松，卷起来
![车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第6张]( "车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第6张")
第三份面团抹上黑芝麻酱撒上核桃碎，卷起来，也可以包其他你喜欢的馅料
![车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第7张]( "车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第7张")
放入三能车轮模具
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模具虚掩，38℃发酵30分钟，模具盖好，继续发酵10分钟
![车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第9张]( "车轮吐司的做法步骤图，车轮吐司怎么做好吃 第9张")
风炉160℃平炉180℃25分钟左右
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出炉
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切片
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小贴士
配方可做一个三能3连车轮模或者两个450g吐司
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