懒人简单草头饼

用料  

懒人简单草头饼的做法  

1. 草头处理干净备用，我这是自己采摘的比较嫩，所以不用切碎。如果买的草头比较老还是不要偷懒切碎备用。

2. 水烧开烫软捞出来即可，烫出来的水备用。

3. 根据自己的口味调味，新鲜的本来就鲜美所以本人只加了盐。

4. 加糯米粉，加烫草头的水搅拌，水慢慢的少加，一次不要放太多，不然只能喝面汤！

5. 加一个蛋继续搅和，加个蛋方便成型颜色金黄好看！

6. 加点油，差不多这样的面糊就可以了

7. 平底锅刷油烧开，中火倒入面糊。如果不是不粘锅油多倒点不要吝啬！

8. 调整火力，没耐心可以调大火，中间用铲子铲一下边底防止粘锅。烧到表面面糊差不多不流动了观察下底部状态，翻个面。这里我用了铲子和筷子帮忙一起翻。也可以先切小块，小块小块翻，降低难度。

9. 烧一会儿，观察底面，金黄香脆，差不多了可以撒芝麻点缀关火。用余温炕一会儿。

10. 装盘！