简单美味懒人版——剁椒鱼头

用料  

简单美味懒人版——剁椒鱼头的做法  

1. 准备一个鱼头，用盐和料酒腌制一会

2. 切小米椒和野山椒，装到碗里，加点野山椒的泡椒水进去

3. 姜和蒜头切末

4. 姜和蒜末一起入油锅炒香后，加到小米椒和泡椒上

5. 平铺到鱼头上，上锅蒸10分钟再闷两分钟。

小贴士

搞定，开吃！
喜欢吃水煮活鱼，可是鱼头总是头疼不知道怎么吃，这下都解决了。