老少皆宜的美味土豆饼

初中就开始住校，周末回家，寒冷的冬天，经常可以吃到妈妈做的土豆饼，二十多年过去了，已为人母，现在孩子们也同样喜欢吃我做的土豆饼，用料非常简单，也很容易操作。

用料  

老少皆宜的美味土豆饼的做法  

1. 土豆削皮切片，不要太厚，尽量所有土豆片切的厚薄差不多。

2. 鸡蛋打散，加入面粉，盐，搅拌成糊状，中等浓稠度就可以。

3. 倒入食用油，土豆片蘸蛋液放入锅里，中小火煎，定型后翻面。

4. 再煎另一面。勤翻面，避免糊。

5. 土豆饼出锅。

6. 蒜切碎，加入酱油香油，可以加入一点盐调味。

7. 开吃吧！

小贴士

一个是土豆片厚度，不要太厚。其次是面糊，中等浓稠度就可以。