随意的饼

用料  

随意的饼的做法  

1. 面粉适量，均匀倒入适量热水，搅拌均匀，然后加入少量凉水搅拌均匀，用手活成柔软的面团，盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时

2. 把面团切成小块，揉一下

3. 用擀面杖幹开，表面抹上一层油

4. 把另一块面团盖到有油的面上，然后压一下

5. 用擀面杖擀成薄薄的饼皮

6. 拿一个盘子把四周不圆滑的地方切下来，切下来的面放到一起还可以做成一个饼皮

7. 擀好的冰皮放到盖垫上，盖上笼布

8. 把平底锅烧热，然后把饼皮放进去，不用放油，一面微黄翻过来烧另一面，很快饼就会熟的

9. 熟了的饼放到笼布里面，盖起来，让饼软下来，可以把两张饼分开，也可以直接吃都可以

10. 装盘

11. 卷上各种炒菜就变成各种卷饼了
    烧椒鸡蛋卷饼，土豆丝卷饼，萝卜丝卷饼

小贴士

1.要用热水和面
2.面要活的软一些