天麻炖鸽子
来源：菜肴屋 阅读：8.04K 次
滋补大汤.....喝了不头晕...👍
用料
| 天麻 | 1块 |
| 鸽子 | 1只 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 1小块 |
| 沙参 | 5 到6根 |
| 料酒 | 一小勺 |
天麻炖鸽子的做法
一只可爱的小乳鸽 我买回自己😨........有点小残忍....虽然觉得不忍心...但是最后还是要喝它的汤哈😂所以不会的小姐姐或者小哥哥 最好在外面就叫老板帮你处理好....鸽子切块 然后 下锅焯出血水
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天麻一定要先泡...不然 吃的时候你炖很久都会吃起来像鞋底的感觉😂 泡好切片 沙参也提前泡，只是泡的时间没有天麻久.准备一些葱打结 然后少许枸杞 一小坨姜
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然后把所有食材下锅 ，加够适量的水和一小勺料酒.大火烧开 开小火 炖2个小时！ 老鸽子 一定要炖四个小时哦 .不要问我为什么！因为我也不知道原因，是长辈说的.
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我差不多炖到一个小时的时候把葱结取了出来 因为炖久了颜色很丑😁然后最后加上适量的盐 两个多小时 一碗好喝大补的汤就出来了 👍
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