糯米肉龙卷你吃过吗？

非常喜欢吃软软糯糯的东西，可这些食品大部分都是咸的，本来想做烧麦的，可又不想去一个个包，突然间灵机一动，那就把他做成肉龙的样子吧，一定一样的好吃。开始做吧。

用料  

糯米肉龙卷你吃过吗？的做法  

1. 糯米提前浸泡一个晚上，最少浸泡四个小时。泡好的糯米，淋干水分，放在盘子里面，大火蒸20分钟。

2. 锅里多放一些油，把肉馅放进去，翻炒均匀后，加入甜面酱，炒出香味。加入100克的温水炖三分钟。

3. 加入蒸好的糯米饭

4. 再加入老抽，生抽，耗油，十三香，胡椒粉，盐，翻炒均匀。

5. 把面粉，酵母粉放进盆中，加入温水，活成一个少软一点的面团。盖保鲜膜，发酵至1.5倍大。

6. 发酵好后，揉匀，然后擀成一个厚度在0.8厘米的面片。

7. 铺上炒好并放凉的糯米馅

8. 在撒上一层小葱绿

9. 从下往上折叠起来

10. 翻个面，捏紧收口

11. 分成八个剂子

12. 冷水入锅，二发醒发10分钟。时间到后开火，锅开后计时，中大火蒸15分钟即可。时间到后，焖三分钟再打开锅盖。

13. 趁热吃吧，香掉大牙。

小贴士

蒸糯米时盘子里不需要放水。
一定要翻面捏紧收口。