烤汤包(馄饨)-猪肉笋干馅
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端午了,我们这就喜欢做汤包吃,煮的,蒸的,烤的……都美味的不得了。小时候,每次去城里,都要去早餐店里吃10个烤汤包。那么今天就自己动手来做一次~
用料
猪肉 | 500克 |
笋干 | 250克 |
小葱 | 100克 |
汤包皮 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
烤汤包(馄饨)-猪肉笋干馅的做法
自家晒的笋干提前一天温水泡开
泡开后笋干切粒。
肉馅笋干和葱花一起,加适量盐和生抽拌均匀。
裹汤包
平底锅上均匀摊上汤包,再加入食用油,大火稍微煎2分钟。
加入小碗开水,盖上盖子,中火继续煎。
煎至一面金黄。
倒入一个打好的鸡蛋,撒上葱花,盖上盖子再闷一会儿。
装盘,搞点蘸料。
再配上一碗紫菜汤
开吃!
小贴士
1、煎的时候油可以稍微多点。
2、最好先放汤包,再放油,不然怕溅起来。
3吃的时候要趁热奥!
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