人荇菜包子

喜欢吃人荇菜包子，现在正是当季菜。下面的量是包了鲜肉馅包子和人荇菜包子两种

用料  

人荇菜包子的做法  

1. 摘净 洗净 烧开水 放到水里抄一下 控净水 切碎 倒适量花生油 搅匀 加花生油是为了锁住菜的水分

2. 葱姜洋葱切碎后放入料理机加少许水搅成糊糊 （这样吃不出姜很重，但肉味很好）和酱油 味极鲜酱油 蚝油 白胡椒粉 盐 料酒一样一样的加进去 顺一个方向搅拌 加入切碎的黑木耳拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏

3. 在搅好的菜中加入200克调好的肉馅搅匀

4. 发面步骤略。圆的包的肉馅包子

5. 长的包的人荇菜包子。黄的是大姑姐家种的磨的面，白的是买的面。面发好了，包好后一定再醒发一下。

6. 冷水蒸。我用的是玉米皮垫着。开锅后二十分钟。

7. 闻到香味了吧。