诱人的素菜包子

用料  

诱人的素菜包子的做法  

1. 面粉、酵母、糖、水放面包机和面

2. 洗好包菜、胡萝卜

3. 包菜切小片，放2.5勺盐腌制20分钟以上

4. 胡萝卜切丝，放1.5勺盐腌制20分钟以上

5. 挤出多余的水，不用挤太干，加入油、香油、胡椒、葱姜蒜粉，搅拌均匀，油、香油尽量多点，尝下咸淡，比平时炒菜盐咸些

6. 取出发好的面，如图

7. 分成30克小面团

8. 擀皮，中厚边薄

9. 放菜

10. 包出来的样子

11. 煎锅烧热，放包子，小火煎微黄，我这个有点过

12. 加入水，包子1/3处

13. 大火煮开

14. 听到噼里啪啦响，水快干了，晃动锅底，开盖，加葱花、芝麻，焖2分钟

15. 出锅

16. 比较饱满

17. 底部很香

18. 菜足