黄金开口笑
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动漫中华小当家 钢棍解师傅的作品
用料
粉丝 | 把 |
鸡蛋 | 个 |
水 | 克 |
泡打粉 | 克 |
面粉 | 克 |
黄金开口笑的做法
1.和面 ,准备包子面皮(此处略)
2.先用热水泡发粉丝 ,泡开后再用牛肉汤再泡一边
3.准备牛肉,我用的是我奶奶昨天炖的熟牛肉,动画里用的牛排,其实差不多4.把馅料放里面,包起来 不要太大
5.刷蛋黄。用小刷子在包好的包子表面刷一层蛋黄。
6.下锅炸第一遍,目的是为了定型。
定型后捞出来,用小刀子开口,划出笑脸
7.下锅炸第二遍,炸至金黄 ,炸的时候要注意翻面 ,使颜色均一。掰开 可以吃了
拍照对比
原片
成品
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