韭菜鸡蛋虾皮馅包子
来源：菜肴屋 阅读：1.39W 次
喜欢具体到克数的方子
这次做的不错挺好吃
量化到克的包子馅
300克金龙鱼面3克酵母140克水做包子皮12个小包子左右
用料
| 韭菜 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 3克2克 |
| 香油 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 蚝油 | 一点点提鲜 |
| 酱油 | 1勺 |
韭菜鸡蛋虾皮馅包子的做法
鸡蛋加2克盐打散，油热以后抄鸡蛋。
韭菜切成小段，加鸡蛋虾皮跟所有调料搅拌，3克盐放韭菜里。
小贴士
鸡蛋晾凉以后再加到韭菜里
最后要包的时候再放盐防止出水
鸡蛋里有盐虾皮也有味道所以馅里放了3克盐
油要彻底热了再炒鸡蛋
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