Q弹包子
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用料
| 面粉 | 400克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 8克 |
| 温水 | 210克 |
Q弹包子的做法
第一步，将前面除温水外的所有用料搅拌均匀，然后用温水和成光滑的面团等待发酵
第二步，面粉发酵好后，揉面排气，切成均匀的剂子
第三步，取一个剂子，揉圆擀薄，然后将肉馅包进去
第四步，笼屉上抹油，将所有包好的包子放上去，醒发5分钟
![Q弹包子的做法步骤图，Q弹包子怎么做好吃 第2张]( "Q弹包子的做法步骤图，Q弹包子怎么做好吃 第2张")
第五步，醒好之后，开大火蒸20分钟即可，最后关火之后等几分钟再揭开盖子
![Q弹包子的做法步骤图，Q弹包子怎么做好吃 第3张]( "Q弹包子的做法步骤图，Q弹包子怎么做好吃 第3张")
小贴士
自己做着吃的，都没有拍照，就熟了拍了一张
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