新手枣糕(第一次做就成功的方子)
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用料
红枣 | 80克 |
鸡蛋 | 6个 |
白糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
红糖 | 100克 |
玉米油 | 70克 |
低筋面粉(或家用普通面粉) | 150克 |
泡打粉 | 3克 |
新手枣糕(第一次做就成功的方子)的做法
干红枣80克洗干净泡开水里20分钟左右,然后去核切碎,备用。
准备6个鸡蛋,打入盆里
加入30克白糖,3克盐
再把100克红糖加入
用电动打蛋器打发到3倍左右大
加入70克玉米油
加入80g红枣碎
加入面粉150g,泡打粉3g
用打蛋器打匀,倒入烤盘中。震掉里面的气泡。(我垫了一层油纸)
撒芝麻(没有也可以不撒),烤箱预热150度,5分钟左右。预热好后放入烤箱30分钟左右出锅(20分钟左右的时候拿出来在表面撒点水防止开裂)
烤熟后即可脱模,切块,松软香甜枣糕出锅。
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