香橙蛋糕卷（第一次做就成功）

用料  

香橙蛋糕卷（第一次做就成功）的做法  

1. 橙子洗干净擦干，切成薄片，锅里倒一些水，放2勺糖，小火煮10分钟。煮好的橙片沥干水份放一边备用，煮好的橙汁取60克。

2. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白中加几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入，蛋白打发成湿性状态，提起打蛋器，蛋白有大弯钩。

3. 蛋黄中依次加入橙汁60克，色拉油40克。

4. 加入面粉，搅拌至无颗粒状态

5. 先把三分之一的蛋白加入到蛋黄中搅拌均匀，再倒入剩余的三分之二蛋白中搅拌均匀。

6. 把橙片放入到烤盘中

7. 倒入蛋糕液，用刮刀抹平，再震2下，震出气泡。

8. 烤箱170度烤20分钟。

9. 蛋糕胚烤好后倒扣，撕掉油纸，美丽的毛巾面出现了。

10. 打发淡奶油，甜度自己随意，奶油要打老一点

11. 蛋糕胚上抹奶油抹平，利用擀面杖卷起收紧，放冰箱冷冻30分钟再切。

12. 准备开吃啦，淡淡的橙香味，女儿超喜欢。大家空了可以在家试试哦！