🍵抹茶毛巾卷（第一次就成功）

用料  

🍵抹茶毛巾卷（第一次就成功）的做法  

1. 在盆里加入玉米油、牛奶、用蛋抽打匀进行乳化。

2. 等待乳化时，将面粉和抹茶粉混合均匀。

3. 将抹茶面粉混合后加入乳化好的牛奶玉米油里。搅拌均匀。

4. 加入蛋黄～Z字形搅拌均匀～

5. 打蛋清。分三次加糖。

6. 预热烤箱。145度20分钟。将1/3蛋清加入蛋黄糊搅拌均匀，之后倒回蛋清盆里搅拌均匀。将打蛋头洗干净后放入冰箱冷藏。（方便后面打奶油哦）

7. 倒入方盘，我用的是28X28金盘。用刮刀刮平整～

8. 放入烤箱。接下来利用空档时间打奶油。我用的是安佳的～先用中档打一分钟后加糖，变为高速档位打。

9. 此时刚刚烤的应该已经OK了，拿出摊凉～

10. 糊上奶油，放上草莓。卷好放冰箱冷藏2小时定型。

11. 完成！开吃！