高丽菜素包子
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用料
包菜 | 个 |
酵母 | 1/2 tbsp |
香菇 | 朵 |
胡萝卜 | 根 |
白糖 | 克 |
红葱头酱 | |
粉丝 | |
面粉 | 2 杯 |
虾米 | |
水 | 1 杯 |
高丽菜素包子的做法
1.两杯面粉一杯水和酵母粉厨师机和均匀到面皮光滑柔软,盖锅盖静置十几分钟,这时可以做包子馅料。
2. 包子馅料:炒香香菇碎,虾皮,放切碎的包菜,红萝卜丝,粉丝,加红葱头酱,酱油和糖炒均匀,包菜不要炒太熟吃起来才脆。3. 把醒了十几分钟的面团用厨师机再揉到光滑无气泡,就可以整型做包子了!!(重要)
4,擀面皮吧,包馅料,放入蒸锅,菜锅加温水放上蒸锅,醒发1-1.5小时只要比原来发大了一些就好。
4,大火到水开转中火15分钟。
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