正点樱桃酱

朋友送了两箱樱桃🍒，吃了一点之后发现想把它们都吃完完全不现实，就动手把它们熬成酱储存起来。记得不加水不加水不加水！熬好的樱桃酱酸甜可口，味道超赞！舔勺的节奏！

用料  

正点樱桃酱的做法  

1. 樱桃洗干净控控水，用刀🔪把核取出来。之前我还很有耐心的一个一个切开取核，后来直接大力挤出来了，因为太多😂

2. 取核后我没有再切碎，觉得大块肉粒应该会吃的过瘾😸，实际上也是懒省事，嘿嘿……

3. 把白糖放进去，腌一会，我的这次有三斤果肉，樱桃不是特别甜，所以我放了120克白糖，腌了大概2个小时，樱桃水就出来了，而且果胶感比较浓。记得这个时候把玻璃瓶煮一下，消毒杀菌。

4. 把腌好的樱桃倒进锅里煮开

5. 开锅后加入一大块老冰糖，普通冰糖也可以。再加上半个柠檬挤汁进去，记得把柠檬籽去掉哈，不然会发苦。

6. 大火煮开后转小火，浮末记得撇干净，大概熬了40分钟左右，汁液比较粘稠就可以了。

7. 晾凉装瓶，酸甜可口的樱桃酱就做好啦！记得放冰箱冷藏哦！

8. 和酸奶混在一起，瞬间变成大果粒！好吃又过瘾！