柠香樱桃酱
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每年的五六月就是大连的樱桃季，吃不了的樱桃怎么保存，当然是做成果酱了！
用料
| 樱桃 | 10斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
柠香樱桃酱的做法
樱桃掰开去核，去除杂质，洗净控水，加入适量白砂糖拌匀备用！
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第2张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第2张")
柠檬用盐搓洗，去两头皮，切片，去除籽备用！
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第3张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第3张")
将柠檬汁挤进樱桃中，去汁后的柠檬也放进樱桃中！
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第4张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第4张")
樱桃倒进不锈钢锅中，加入适量冰糖，大火烧煮
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第5张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第5张")
煮沸过程中用锅铲撇去白色浮末！大火一直熬煮，并要用锅铲不断滑动锅底，以防糊底！！！尤其是最后的收汁时，要不断搅动，直至锅中液体变少，锅铲搅动时有点费劲，果肉软烂果汁浓稠就可以关火了！（我基本上熬了一个多小时）
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第6张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第6张")
将做好的果酱倒进一个干净的容器中，凉透后再用瓶瓶罐罐分装，若是太多吃不了可以冻起来保存！
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第7张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第7张")
全麦面包配樱桃酱，酸甜可口呀！
![柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第8张]( "柠香樱桃酱的做法步骤图，柠香樱桃酱怎么做好吃 第8张")
小贴士
熬果酱是个挺费时的活，需要不断用锅铲滑动锅底，以防粘锅！
糖可以用砂糖、绵白糖都行，糖和冰糖的用量因人而异，喜欢甜的可以多加，不喜欢的可以少加！
柠檬和樱桃一起熬煮会使口味变的更加独特，煮好的柠檬也很好吃
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