简单制作灌汤包
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为了给孩子做早餐快捷一些,做了灌汤包冻在冰箱里,早上蒸一下就好啦。
用料
猪肉 | 600克 |
面粉 | 500克 |
生抽 | 勺 |
白胡椒粉 | 0.5勺 |
盐 | 2克 |
葱0.5 | 根 |
姜2 | 片 |
糖 | 10克 |
料酒 | 0.5勺 |
香油0.5 | 勺 |
简单制作灌汤包的做法
熬制好的皮冻切成小块放入冰箱备用。
面粉,水放入厨师机,一档和面15分钟。然后醒发半小时。
和面的时间来拌肉馅。葱姜放入料理机加水打成葱姜水,加入料酒,生抽,白胡椒粉 精盐,白糖,适量葱姜水和馅,搅拌上劲。
葱姜水
醒好的面团切成小剂子。擀成中间厚周边薄的圆饼。
在饼中间放入调好的肉馅,皮冻,开始包。
我是第一次做包子,卖相实在一般,大家凑合看吧😀。
开水上锅蒸10分钟。晾凉,放入冰箱冷冻。等着明早给大宝贝蒸灌汤包😎😎
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