超级快手简版煲仔饭

本菜谱烹饪方式来源于阿李厨房腊味煲仔饭，简化了原材料和一些步骤，超级快手，供大家参考。

用料  

超级快手简版煲仔饭的做法  

1. 砂锅底部及内部边缘刷一层油，大米洗净倒入锅中，加水至超过米2cm左右。

2. 豌豆，小葱洗净，小葱切成葱花儿

3. 小香肠切成自己喜欢的长度

4. 将切好的香肠和豌豆倒入锅中，开大火，开盖煮。煮至水面与豌豆和香肠基本齐平时，盖上锅盖，计时三分钟。三分钟后关火不要打开盖子，直接闷三分钟。开盖沿锅边淋少许食用油（此步可省略），盖盖子开大火两分钟，关火，不淋油的话直接开火再煮两分钟。开盖将切好的葱花儿撒在表面，盖上盖子再闷两分钟（不撒葱花儿的直接闷两分钟），煲仔饭成！

5. 做好后是这样的，很漂亮吧！根据自己口味加入煲仔饭酱汁，可以开动啦！

6. 当当当当，成品来了，快手又营养，又美味，又有颜值的煲仔饭做起来吧！

小贴士

本人用的煲仔饭酱汁是永泰的，各位看官请根据自己的喜好来，能干的亲们也可以自己兑酱汁！
菜谱大概是2-3人份的量，请制作时根据情况酌情增减食材。