辣味煲仔饭-快手版
来源：菜肴屋 阅读：7.61K 次
在广州看到很多带着烟火气息的各种煲，忍不住大老远带了一个土了吧唧的回去。一天下班恰好在食堂带了一碗米饭…
用料
| 米饭 | 200g |
| 色拉油 | 5克 |
| 金兰酱油 | 2勺 |
| 煌上煌腊肠 | 一根 |
辣味煲仔饭-快手版的做法
新煲要用米汤熬一个小时来温煲
![辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第2张]( "辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第2张")
用色拉油把瓦煲的内侧涂刷一遍，把米饭放进去，略微压平（此次借鉴了石锅拌饭的做法），再挨个放上切片的腊肠。
![辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第3张]( "辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第3张")
文火焖五分钟听见有锅巴滋滋啦啦的声音就关火，淋上酱油，哇哦哇出锅！
![辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第4张]( "辣味煲仔饭-快手版的做法步骤图 第4张")
小贴士
虽然比起泡米，焖饭全过程出来的煲仔饭在饭的口感上会有一点点变化以外，吸取了石锅拌饭做法的快手煲仔饭味道依然让人回味。毫不逊色.
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