家庭简单快手版煲仔饭
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用料
| 大米 | 根据自己人口需求 |
| 开水 | 淹过大米 |
| 酱汁 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家庭简单快手版煲仔饭的做法
大米放水提前浸泡一小时，最好用长粒香米
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第2张")
把需要放的肉类提前腌制好，入味备用
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第3张")
砂锅刷一层油，放入浸泡好的大米，水的份量刚好淹过大米表面就行
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第4张")
盖上盖子
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第5张")
开中小火煮
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第6张")
煮到这样冒气水开了，打开盖子，转小火
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第7张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第7张")
然后用筷子🥢在饭里扎几个洞洞，是为了后面加入肉排气，大米才不会硬
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第8张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第8张")
加入配菜，最好平铺上去，叠太厚会不熟
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第9张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第9张")
想要吃锅巴就拿一勺油绕着边上淋一圈
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第10张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第10张")
盖上盖子继续最小火煮3分钟，焖5分钟
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第11张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第11张")
想吃锅巴可以像这样绕着边边烧几圈
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第12张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第12张")
调好酱汁
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第13张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第13张")
淋上酱汁
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第14张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第14张")
撒上葱花
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第15张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第15张")
开吃。简单快手
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第16张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第16张")
附上视频
![家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第17张]( "家庭简单快手版煲仔饭的做法步骤图 第17张")
小贴士
煮米饭的水刚好淹过大米就行。
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