马蹄椰汁千层
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用料
| 生浆 白色椰汁层 | 混合过筛备用 |
| 椰浆 | 400克 |
| 马蹄粉 | 100克 |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 炼奶 | 60克 |
| 熟浆 黄色层 | 过筛，需与红糖水混合 |
| 马蹄粉 | 150克 |
| 清水 | 300克 |
| 红糖水 | 点熟浆用 |
| 红糖 | 150克 |
| 清水 | 350克 |
马蹄椰汁千层的做法
将生浆所有材料混合拌匀过筛，备用
![马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮红糖水，慢火煮到糖全部溶化。边拌边加入100克左右的马蹄粉水。一定要边搅边加，注意小火。感觉变稠就停火，加到马蹄粉水中，拌匀。
![马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸制，第一层和最后一层都是黄色的，不出水。每层约蒸3-5分钟
![马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "马蹄椰汁千层的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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