椰汁木瓜炖雪蛤膏

感冒咳后一个月，气管喉咙处始终是粘腻阻滞，于是想起冰箱里的至寒雪蛤，炖了几天吃下来明显轻畅了，

用料  

椰汁木瓜炖雪蛤膏的做法  

1. 林蛙🐸一只，沿腹部中间剪，看到两侧澄黄色通透的膏状。

2. 即是雪蛤膏，取出，用水泡发8个小时。

3. 浸发好的雪蛤晶莹剔透，放入炖盅内，加3/4水或鲜牛奶，1/4椰汁，以及冰糖一起炖30分钟。

4. 最后加入切成小块的木瓜再炖30分钟即可。

小贴士

浸发好的雪蛤上会有黑色的线络粘连，要小心撕下去除。