椰汁千层马蹄糕（适合2-3人分量）

用料  

椰汁千层马蹄糕（适合2-3人分量）的做法  

1. 椰汁千层马蹄糕做法：
   1.马蹄粉50克，清水150克搅拌均匀至无颗粒，把它过滤两次。
   2.锅中加入70克的红糖，加入35克的白糖，再加175克的清水，大火烧开煮至溶化后关火，舀入一大勺马蹄粉浆，开小火，搅拌到有点黏稠，就关火，把它倒入剩下的马蹄粉浆中，搅拌均匀，过筛一遍（黄色部分就做好了）
   3.碗中加入马蹄粉75克+椰浆200克+100克的纯牛奶。，搅拌均匀至无颗粒，过滤两次。（白色部分）
   4.容器中刷上一层玉米油，放入锅中，大火烧开。水烧开后，舀入两勺黄色马蹄粉浆，盖上盖子，大火蒸3分钟。 凝固后，舀入两勺白色马蹄粉浆，舀入之前，把它搅拌一下，盖盖子，蒸3分钟，如此重复到用完。
   5.蒸好后，出锅放凉，冷却后，用刮刀刮边。倒扣案板，切小块。

2. 保鲜盒大小（17×11×5厘米)

3. 一定要等到冷却，再倒扣出来。

4. 平均切成6块，图中吃了一块，做出来有一斤多一些。