冰淇淋雪条
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用料
牛奶 | 300克 |
奶油 | 220克 |
细砂糖 | 40克 |
奶粉 | 55克 |
玉米淀粉 | 15克 |
巧克力 | 60克 |
草莓干 | 适量 |
冰淇淋雪条的做法
纯牛奶+淡奶油+糖+奶粉+玉米淀粉 倒入奶锅搅拌均匀后开小火煮至浓稠顺滑(大概8分钟的样子,ps:不要煮的太浓稠了!成型就不好看)
倒入硅胶模具,放冷冻室3小时左右定型!
巧克力隔水融化,加入草莓干,快速转一圈 放碟子上,再放入冷冻层,冰5分钟即可!
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