咸香酥—香葱曲奇
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好久没有烤过饼干了,下雨天也很无聊就想烤点饼干还债😃
这款饼干的口感是咸的,基本吃不出甜味,老少咸宜。
用料
有盐黄油 | 100克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 3.5克 |
玉米油 | 65克 |
牛奶 | 65克 |
香葱碎 | 55克 |
低粉 | 265克 |
咸香酥—香葱曲奇的做法
香葱洗干净沥干水后只取绿叶部分切碎,一定要切很碎,要不然会堵住裱花嘴。
有盐黄油室温软化。
用电动打蛋器把黄油打散后加入糖粉和盐。
用电动打蛋器把黄油打发到体积稍微膨胀,颜色发白。
加入植物油搅拌均匀。
加入牛奶或清水搅拌均匀。
加入葱碎搅拌均匀。
加入低粉拌至无干粉。
装进百花袋,花嘴用菊花嘴。
一个个挤在不粘烤盘上。
180度20到25分钟,烤到上色注意不要烤糊了哦。
放凉后,泡上一杯咖啡,美美的下午茶好啦。
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