草莓奶酪冰淇淋（免搅打）
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草莓季的尾声，终于做了这款从生乳酪蛋糕萌发出的冰淇淋
用料
| 草莓 | 130g |
| 细砂糖 | 25g |
| 消化饼干 | 45g |
| 黄油 | 15g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖粉 | 45g |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛奶 | 100g |
| 打发淡奶油 | 350g |
草莓奶酪冰淇淋（免搅打）的做法
首先先做一个简版草莓酱：将草莓切丁和细砂糖混合之后，用微波炉高火加热两三分钟后取出备用
饼干碎部分：将黄油融化和消化饼干碎混合均匀后，冷藏备用
奶酪冰淇淋部分：将奶油奶酪，盐和糖粉一起搅打顺滑没有颗粒，分次加入牛奶，每次都要打到全部吸收；淡奶油打到大弯钩后，取1/3和奶酪糊混合均匀后，倒回奶油盆，拌均匀后，加入草莓酱和饼干碎，大致拌匀即可
冷冻至少4小时即可食用
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