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草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱

来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法步骤图

自己做草莓冰淇淋,就发现,啊嗯,这个颜色真不是市售那个红色。
无蛋冰淇淋更能凸显新鲜水果的味道和香气,但是我更爱有蛋版本的,更顺滑。有蛋版本会在下一篇更新。

用料  

草莓 150克
牛奶 80ml
砂糖 20克
动物淡奶油 150ml
炼奶 80ml
柠檬 5ml
冰淇淋桶 提前冷冻24小时以上

草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法  

  1. 所有材料用料理棒打碎混合。
    搅拌机,破壁机都可以。

    草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法步骤图 第2张
  2. 来张特写,特别粉嫩粉嫩的颜色。
    盖上保鲜膜,冰箱冷藏6小时以上。

    草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法步骤图 第3张
  3. 倒入冰淇淋机,搅拌大约20分钟

    草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法步骤图 第4张
  4. 我爱冰淇淋机

    草莓季的无蛋草莓炼奶冰淇淋—冰淇淋机食谱的做法步骤图 第5张

小贴士

①细砂糖和柠檬汁看草莓的酸甜度添加
②没有搅拌机,可压碎草莓加入柠檬汁冷藏6小时以上后与冷藏6小时以上的液体材料混合。
③不喜欢草莓籽的,可以打碎后过滤。
④现在有压缩机的冰淇淋机不需要提前冷冻冰淇淋机。

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