砂糖如意酥

用料  

砂糖如意酥的做法  

1. 千层酥皮的做法，请看这里：堪称万能的千层酥皮

2. 将千层酥皮从一端卷起来，卷到中间位置，然后从另一边也卷起来，卷到中间，卷成如意卷

3. 将卷好的千层酥皮放冰箱冷冻室中冷冻一小时定型

4. 将千层酥皮切成大概0.3厘米厚的片

5. 砂糖倒在容器中，将如意卷两遍沾满白砂糖，放到铺了锡纸的烤盘中

6. 烤箱中层，上下火180度烤11分钟左右即可