紫薯钵仔糕

适合夏天的小点心，清清凉凉好吃不胖

用料  

紫薯钵仔糕的做法  

1. 紫薯蒸熟压成泥备用

2. 锅中放水，开火

3. 待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化

4. 紫薯泥倒入锅中不断搅拌（可以加些糖，继续搅拌，不喜甜可以不放）

5. 待浓稠些关火，倒入模具中自然冷却

6. 完全冷却后放入冷藏室冷藏

7. 吃的时候冰箱拿出来就可以了

8. 也可以按成其他的花型

小贴士

1. 用寒天粉或琼脂等等都可以，但是寒天是最健康的

2. 如果不放糖就只是紫薯的清清甜甜的味道，非常清淡

3. 放紫薯泥时也可以放些熟红豆，就成了紫薯红豆钵仔糕