浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团
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用料
糯米粉 | 200克 |
小麦粉 | 100克 |
豆干 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
春笋 | 适量 |
青蒜 | 半根 |
浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团的做法
和面,按糯米粉、小麦粉3:1.2比例加温水,若是太软再加点面粉,可捏出成型面窝窝即可。
准备食材切丁备用
炒料。先放肉丁煎至金黄色,再分次放入豆干丁、春笋丁、青蒜末翻炒。
炒好料备用放凉备用。
在面窝窝里放入馅料,收口,多余的面揪出来,面窝窝皮薄一些更好吃。
放入蒸锅蒸15-20分钟。
出锅。
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