南瓜椰蓉小方糕
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秋天少不了的一味就是南瓜味,除了焖饭煮粥,做成甜点也不错。
宿舍党条件有限,没烤箱没有复杂的工具,那么试试这个南瓜椰蓉小方糕吧~
只用一个电饭煲就能做,材料简单易得,比普通的椰蓉小方更好吃,而且天气凉快了不需要放冰箱就能凝固~
南瓜味和奶香真是配一脸~~
用料
南瓜泥 | 150g |
牛奶 | 120g |
淡奶油 | 100g |
玉米淀粉 | 50g |
白砂糖 | 40g |
椰蓉 | 适量 |
南瓜椰蓉小方糕的做法
准备材料,南瓜蒸熟或者微波炉叮熟,用搅拌机打成泥或者用勺子打成泥
将牛奶倒进玉米淀粉里,用勺子混匀至无淀粉颗粒
南瓜泥和淡奶油一同倒进电饭煲里,按下“煮饭”键加热
南瓜奶液煮开后,加入混匀的牛奶糊,以及白砂糖
煮的过程会形成淀粉坨,这时一边加热一边用刮刀或者勺子搅拌,多刮下锅底避免糊锅,煮至南瓜奶酱变成膏状,微微凝固时,把电饭煲按键拨至“保温”,取出内胆
准备一个饭盒,底部铺上一层椰蓉
将南瓜奶酱倒至碗里,用刮刀或勺子把表面刮平,然后放进冰箱冷藏2h以上(冷藏一夜)更好
取出冷藏后的成品,表面再撒上椰蓉
倒扣到砧板货盘子上,切成小块,在椰蓉里裹一圈即可食用
小贴士
北方逐渐冷起来了,晚上做好之后在阳台放一夜,第二天早上就能吃啦~
只要电饭煲就能做超方便!
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