新手小白一次就成功的网红可可坚果糯米船(没有奶油只有椰浆)!
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几年前和好友去迪拜旅游,在当地超市里看见过这个甜食,记得美元售价不便宜,万万没想到疫情的原因让一次都不进厨房的我也跟着网红风做起了尝试!
用料
糯米船 | 20只 |
代糖 | 40克 |
转化糖浆 | 50克 |
黄油 | 49克 |
椰浆 | 15克 |
盐 | 1克 |
可可粉 | 适量 |
新手小白一次就成功的网红可可坚果糯米船(没有奶油只有椰浆)!的做法
准备好食材!按上述称好克数。没有奶油可以用椰浆代替!
把上述食材倒入不粘锅里,起大泡就好了。
加入可可粉,根据上面图片量自己口味调整,我第一次做一下子倒多了。
坚果我没有捣碎,直接倒入锅里,不断翻炒。冒大泡就好了。
糯米船准备好放入里面要有空隙,一会进烤箱要鼓起的。彼此直接也不要粘连。从锅里铲调料时很烫,要小心,最好戴手套,手被烫了泡!顾不上美观了
放入烤箱160℃,上下两管5分钟之后的样子,第一次做没有分寸,感觉没好。
160℃又放了十几分钟,没有糊,外皮非常脆,里面也是很好吃!
小贴士
在不粘锅做馅料时一定掌握好时间,不能太长。泡冒就好
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