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手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功

来源:菜肴屋 阅读:1.51W 次
手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图

非常好吃的椰蓉牛奶小餐包,一次发酵,零失败,柔软拉丝超简单,还不快来收藏起来

用料  

高筋面粉 300克
全蛋液 25克
酵母 3克
牛奶 175克
黄油 25克
2克
35克
椰蓉 适量

手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法  

  1. 除去黄油外将所有食材放入厨师机桶里和面3分钟

    手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图 第2张
  2. 中速揉成面团后加入软化的黄油,继续和面5分钟。揉好的面团可以拉成大片的手套膜就可以了。面团放入容器里,盖上保鲜膜开始发酵。发酵至原来的2.5倍大就可以咯。

    手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图 第3张
  3. 把醒发好的面团排气揉匀后,分成15个小剂子,一个剂子约33克左右。将所有小剂子揉圆放入不沾模具中。均匀的撒上椰蓉。
    烤箱170度提前预热10分钟,把烤盘放入烤箱中层,170度烤30分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见小餐包上色,要加盖锡纸哟)。

    手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图 第4张
  4. 好看又好吃的面包

    手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图 第5张
  5. 柔软好吃

    手把手教你制作椰蓉牛奶小餐包,新手也可一次成功的做法步骤图 第6张

小贴士

出炉后,马上脱模放到架子上晾凉后就可以享用了。

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