🍭甜品实验室｜奶味葡萄干黑芝麻丸

「 碎碎念 」

🔻糖浆：棉花糖 (90%) ＋ 黄油 (10%)
🔻材料不是家中常备的，需要特地准备。但！
🔻材料齐全的情况下 ，做起来是相当的快呢
🔻切的时候发现是软软的，就做成了黑芝麻丸
🔻牛奶的味道又加上葡萄干，口感相当丰富了
🔻制作过程不需要额外加糖，糖球甜度就取决于棉花糖

用料  

🍭甜品实验室｜奶味葡萄干黑芝麻丸的做法  

1. 小火融化黄油  ➡  加入棉花糖，不断搅拌  ➡  棉花糖全部融化后不要马上加黑芝麻，要再搅拌两分钟  ➡  两分钟后倒入黑芝麻、葡萄干翻拌均匀  ➡

2. 成团后，再让糖块受热一两分钟，使其更加柔软  ➡  将糖块放在油纸中间，用擀面杖擀薄些，等等好操作  ➡  等糖块不再烫手时，用手揪出自己喜欢的量，揉成丸子形（喜欢块状的可以直接用刀切块就好了）➡  放凉后仍然会有点粘手，可以像图片上那样包上保鲜膜