南瓜莲藕金桂甜汤

快手甜汤。莲藕清热生津，南瓜润肺益气，桂花化痰止咳。

用料  

南瓜莲藕金桂甜汤的做法  

1. 本地老南瓜去掉芯子，洗干净，不削皮。南瓜皮里胡萝卜素比南瓜肉还多。

2. 随意地切成小块。

3. 莲藕我选的是本地的马蹄藕，个头小，但是鲜嫩。

4. 切下莲藕的藕节，不要扔。藕节解热毒，消瘀血，拿它煮水后给小盆友喝特别好，注意不要用铁锅煮藕节水。

5. 然后把莲藕切好。

6. 锅子放冷水，南瓜和莲藕放进去。大火煮开后小火慢炖，到南瓜和莲藕酥了为止。

7. 关火后放黄冰糖，待冰糖慢慢融化后甜汤也放温了。盛出，撒桂花即可。

小贴士

一定要用黄冰糖。