巧克力落叶冰淇淋蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.31W 次
配方适合6寸蛋糕模
用料
| 奥利奥饼干 | 10片 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黑巧克力 | 150克 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 糖粉 | 15克 |
| 奥利奥碎 | 若干 |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 树叶 | 若干 |
巧克力落叶冰淇淋蛋糕的做法
奥利奥饼干碾碎，加入融化的黄油，倒入蛋糕模具内，压实做蛋糕底
奶油奶酪软化后，打发至细腻无颗粒，拌入融化的巧克力
淡奶油打发至有纹路，倒入奶油奶酪糊，搅拌至均匀，倒入蛋糕模具内，冷冻12小时以上
选择背面纹路清晰的树叶，涂上融化的黑巧克力，冷冻半小时后，用镊子或筷子撕掉树叶
取出蛋糕后撒上奥利奥饼干碎和树叶就完成了
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