巧克力冰淇淋（无蛋黄版）
来源：菜肴屋 阅读：9K 次
我一直觉得有蛋的冰淇淋可能有一些细菌，所以做了无蛋黄版的冰淇淋。
用料
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 巧克力酱 | 100克 |
| （巧克力酱本来就有糖了，所以不用另外再加白砂糖。 |
巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法
拍一张全家福。
![巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第2张]( "巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第2张")
把巧克力酱和牛奶倒入锅中，烧至完全融合。
![巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第3张]( "巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第3张")
关火加入淡奶油
过筛倒入碗中。
![巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第4张]( "巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第4张")
冷冻四到五个小时。
![巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第5张]( "巧克力冰淇淋（无蛋黄版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果你的巧克力酱比较苦的话，可以加30到40克的白砂糖。
巧克力酱可以用炼乳和融化的巧克力代替。（炼乳50克，巧克力50克。）
如果是巧克力酱的话，我比较推荐能多益巧克力酱。英文名字是Nutella.
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