再也不用买外面的珍珠奶茶了-珍珠制作方法

配方量有点大，需要耐心的去搓，没耐心的可以减半，成品大约370的样子。
奶茶的方子请翻看历史记录。

用料  

再也不用买外面的珍珠奶茶了-珍珠制作方法的做法  

1. 先称好木薯淀粉备用，红糖，水，可可粉放入小奶锅搅拌加热至沸腾，一定要彻底的沸腾哦，沸腾后调小火，把木薯淀粉加进去，然后关火，快速的搅拌，这一系列动作一定要快速的一气呵成。
   搅拌成团后取出在硅胶垫上继续揉至无干粉，这个过程有点烫，带好一次性手套。
   揉好后，拿个保鲜袋装起来（因为这货很容易干），每次取出一小团，搓成长条后切成小丁，小丁再次搓圆。

2. 盘子里放一点木薯淀粉，搓好的珍珠圆子放进去滚上干粉就完成了，吃不完的冰箱冷冻保存。
   水烧开后加入珍珠，中小火5分钟，关火后闷2分钟，即可。