咖啡厚椰乳巴斯克蛋糕
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duangduang咖啡味巴斯克,无法抵御的香味
用料
奶油奶酪 | 250克 |
浓缩咖啡液 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 65克 |
厚椰乳 | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
玉米淀粉 | 8克 |
咖啡厚椰乳巴斯克蛋糕的做法
6寸圆模垫上烘焙纸(烘焙纸弄湿揉一揉更服帖)
室温软化奶油奶酪后,加入65克白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀预热烤箱230度
两个鸡蛋分次加入奶油奶酪中,每次打匀后加,继续分别加入咖啡液、厚椰乳、淡奶油搅打,最后筛入玉米淀粉搅打均匀后,过筛倒入准备好的6寸圆模中入烤箱中层220度28分钟
冰箱至少冷藏2小时后切块享用,最好冷藏过夜
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