墨墨家青梅酒
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不知道从什么时候起,开始可以安心的做些吃食,留存一份温暖。
用料
青梅 | 斤 |
黄冰糖 | 适量 |
白酒 | 适量 |
墨墨家青梅酒的做法
快递来的青梅,还带着嫩叶,心里一喜。
挑出不好的果实,水里浸泡后清洗,剔除青梅头上的蒂。洗干净的青梅,放在通风的地方,吹干后,用牙签沿着它果实上的那道纹路,扎了几下(不要乱扎,会丑),方便它后面气息多多流露出来。
一层青梅,一层黄冰糖,倒入酒,由于不善酒,用的不是高度酒,剩下来的,就安心等待时光,有时候,你看不见时间,却感受的到流逝。
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