广式鸡杂煮酒

鸡酒是珠三角地区，坐月子吃的东西。
一般都会用走地鸡

用料  

广式鸡杂煮酒的做法  

1. 一只走地鸡的内脏，先处理好然后用盐腌制5分钟，姜切丝备用。

2. 先把姜丝炒出姜味

3. 倒入鸡杂翻炒片刻

4. 倒入半瓶白酒，我用的是九江双蒸。放入3勺白糖

5. 出锅