广式鸡仔餅
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广式糕点鸡仔餅、关键制作冰肉肥肉切粒放入开水里煮熟、用清水冲洗净后加入汾酒和白糖、三天后先可以制作餅。
用料
| 冰肉300克、南乳20克、姜粒10克、蒜蓉5克、盐3克、五香粉2克、鸡粉2克、花生油30克、麦芽糖20克、低面粉200克。 | |
| 白糖 | 克 |
广式鸡仔餅的做法
1、所有材料倒入大盘混合好搓成面团
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2、然后把面团做成每个20克重、表面刷上蛋液。
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3、放进烤箱上火180度、下火140度、烤18分钟。
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4、取出、冷却就可以食。
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5、成品
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6、每个包装好
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7、大包装
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