法式红酒煮鸡腿

红酒用便宜的就可以了。这个菜也可以用铸铁锅炖半小时。

用料  

法式红酒煮鸡腿的做法  

1. 第一步，准备所有食材，图中漏的是白蘑菇。因为我没买。

2. 把鸡腿肉用面粉包裹，放在锅里煎，这时可以放少量油。煎到鸡腿肉金黄色。然后可以加入切成块的盐腌火腿。也煎一下。煎好后放入高压锅。加入一点百西里。高压锅里加少量水。

3. 把洋葱和蒜，放入油内爆香，直到金黄色。然后放入蘑菇炒。

4. 爆香后的蒜和洋葱，蘑菇放入高压锅。倒入半瓶酒。盖上盖子。高压锅响后高压25分钟。关火，就完成了。

5. 可以配白米饭吃哦。