肉酒(黄酒)
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黄酒炖肉是我们南方人经常进补的佳品,经典滋补,晚上腿酸,就给自己炖了一份肉酒,分享给大家,这样的黄酒味道很不错哦!
用料
黄酒 | 250克 |
猪肉末 | 25克 |
鸡蛋 | 1只 |
荔枝 | 3颗 |
枸杞 | 几粒 |
冰糖(红糖) | 15克 |
肉酒(黄酒)的做法
肉末先用清水焯水煮一下。
黄酒、肉末、荔枝,小火煮开,煮沸后小火再煮3-4分钟,把肉末煮熟。
打入鸡蛋一只,加冰糖或红糖,加枸杞,鸡蛋可打散也可一整只,看自己喜欢哪种口感。煮开,关火,焖5分钟后就可以开动啦。
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