自制草莓酱(无需柠檬)
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用量适量,喜甜多放糖,减肥少放。不过糖是防腐剂,多放能多保存一段时间。
用料
自制草莓酱(无需柠檬)的做法
用糖糖渍草莓。看个人口味添加糖。我是因为减肥所以少糖。少糖吃起来有点像番茄酱。喜欢草莓味的就多放糖。
用手捏碎草莓,呈泥状。静止半小时。
上火熬。先大火,熬得泡催起来,转小火。直到析出水分,呈果胶状。注意要不停翻搅,很容易糊锅。
关火,撇去浮沫。装入干净的密封瓶子中,放凉后冷藏。
可以抹面包。也可以加进蜂蜜水里泡水喝。
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